מסת קקאו
זמין לפניות מסחריות ומקצועיות בלבד.
מסת קקאו
הפול השלם, הופך לנוזל
מסת קקאו — הידועה גם כליקר קקאו או כמשחת קקאו — היא פול הקקאו הקלוי מגאנה, שלם, טחון למסה חלקה. היא נושאת בתוכה גם את המוצקים וגם את חמאת הקקאו הטבעית, וללא טיפת אלכוהול.
01
אין קשר לאלכוהול
המילה ״ליקר״ היא מונח מלאכה ותיק, שמתאר את הנוזל הנוצר מטחינת קקאו קלוי. אלכוהול אין כאן בכלל.
02
נקודת ההתחלה של השוקולד
כל שוקולד אמיתי מתחיל כאן. יצרני שוקולד מוסיפים למסת הקקאו חמאת קקאו נוספת, ובהתאם לסגנון — גם סוכר וחלב.
עבור
מציגים 1 מתוך 1