חמאת קקאו
זמין לפניות מסחריות ומקצועיות בלבד.
חמאת קקאו
השומן של הפול עצמו
נכבשת מקקאו מגאנה, בגוון שנהב ובניחוח קקאו עדין. הטבעית מביאה ניחוח קקאו רך; המנוטרלת נבחרת כשנדרש שומן ניטרלי לגמרי.
01
טבעית מול מנוטרלת ריח
חמאת קקאו טבעית נושאת ניחוח קקאו רך. חמאת קקאו מנוטרלת עוברת זיקוק שמסיר את הניחוח בלבד, ומותיר שומן ניטרלי. השומן עצמו לא משתנה.
02
היכן היא שייכת
מתאימה להכנת שוקולד, לבצקים משוכבים ולפורמולציות טיפוח. ממיסים בעדינות, ולא מחממים יתר על המידה.
עבור
מציגים 2 מתוך 2
חמאת קקאו מנוטרלת ריח
זמין לפניות מסחריות ומקצועיות בלבד.