אבקת קקאו טהורה
טחינה דקה, ללא תוספת סוכר, וחומציות פירותית שנשארת חיה על הלשון.
קקאו ממקור יחיד · גאנה
קקאו טהור.מיובא מגאנה.
אבקת קקאו, חמאת קקאו, מסת קקאו ועוגת קקאו — מיוצרים בגאנה, ומגיעים אל ישראל בקפידה מלאה.
להמשך הגלילה
100% קקאומקור בגאנהללא תוספת סוכרללא טעמים מלאכותייםרכיבים טהורים100% קקאומקור בגאנהללא תוספת סוכרללא טעמים מלאכותייםרכיבים טהורים
סדרת הקקאו
חומר אחד, ארבעה מוצרים
המקור שלנו בגאנה
היכן גדל הקקאו שלנו?
גאנה מגדלת קקאו כבר דורות, באקלים טרופי שתומך בכך באופן טבעי. שם מיוצרת סדרת המוצרים שלנו, ומשם היא מיובאת לישראל — אבקה, חמאה, מסת קקאו ועוגת קקאו כבושה.
לגילוי המקורמהצמח לרכיב
שלבי התפתחות הקקאו
01פרח
02תרמיל
03פול
04קקאו
טקס LA COCO
המנה היומית הקבועה
טקס LA COCO — המנה היומית הקבועה
- 01
כפית.
- 02
מזיגה.
- 03
ערבוב.
- 04
נשימה.
- 05
טעם המקור.
מומלצים
המוצרים שלנו
החל מ־₪50
אבקת קקאו אלקלית
גוון עמוק, חומציות מרוככת, ופרופיל קקאו מעוגל יותר.
חמאת קקאו
זמין לפניות מסחריות ומקצועיות בלבד.
מסת קקאו
זמין לפניות מסחריות ומקצועיות בלבד.
טוהר ותהליך
המשמעות האמיתית של קקאו טהור.
טהור מול אלקלי
האבקה הטבעית שומרת על חמיצותו הטבעית של הפול. האבקה האלקלית — הידועה גם כאבקה בעיבוד הולנדי — עוברת טיפול המקנה לה פרופיל רך ומעוגל יותר. שתיהן 100% קקאו, ואין עדיפות לאחת על פני השנייה.
אבקת קקאו מול מסת קקאו
האבקה היא שארית שנותרת לאחר כבישת חלק מחמאת הקקאו מן הפול. מסת הקקאו — הידועה בתעשייה גם כליקר קקאו — היא הפול הקלוי בשלמותו, טחון לכדי עיסה. היא אינה מכילה אלכוהול.
חמאת קקאו טבעית
שומנו הטבעי של פול הקקאו — גוון שנהב, ניחוח עדין. מרכיב הכרחי בכל שוקולד אמיתי; אינה מכילה חלב.
למקצוענים
קקאו לכל מטרה
קקאו ממקור יחיד בגאנה, ליצרני שוקולד, מאפיות, בתי קפה וחברות מזון — באריזות 2 ק״ג ו־25 ק״ג, בכפוף לאישור פרטני לכל מוצר.
השקות מוצרים, מידע על קקאו, עדכונים ועוד!
LA COCO NEWSLETTER