LA COCO · Pure Cocoa
משקאות
טעימה מהמתכוןקקאו חם לכל יום
כוס אחת, קקאו טהור בלבד: חלב חם, אבקת קקאו טבעית וטיפת מתיקות.
כדי שאבקת הקקאו תיטמע בחלקות, ממיסים אותה קודם במעט נוזל חם למשחה אחידה. רק אז מוסיפים את יתרת החלב, ממתיקים כרצונכם ומגישים.
זמן
ממתין לבדיקה במטבח
כמות
1 כוס
רמת קושי
קל
טעימה מהמתכון — הכמויות והזמנים ממתינים לבדיקה במטבח.
אופן ההכנה
- 01
מניחים את אבקת הקקאו בספל או בקנקן קטן.
- 02
מחממים את החלב בעדינות בסיר קטן, בלי להביא לרתיחה.
- 03
טורפים מעט מהחלב החם לתוך הקקאו עד לקבלת משחה חלקה.
- 04
מוסיפים את יתרת החלב בהדרגה, תוך טריפה מתמדת.
- 05
ממתיקים ומתבלים כרצונכם, ומגישים חם.
הערות
- — קורט מלח מוציא לפועל את טעם הקקאו.
- — חלב שיבולת שועל מעניק לכוס גוון עגול יותר.
אחסון
המשקה בשיאו טרי מיד לאחר ההכנה.
קשור
קקאו קר
קקאו קר וללא תוספת המתקה, ליום חם.
פתיחת מתכון →שייק קקאו כהה
משקה בלנדר עם בננה, קקאו וחלב קר.
פתיחת מתכון →אבקת קקאו טבעית לעומת אלקלית: אותו קקאו, עיבוד שונה
שתי האבקות הן 100% קקאו. ההבדל טמון בעיבוד — ובאופן שבו כל אחת מתנהגת בכוס ובתנור.
לקריאת מאמרים →